Kısa cevap: 100 gram haşlanmış yumurta yaklaşık 155 kcal enerji sağlar. 1 büyük boy yumurta (yaklaşık 50 g) ise yaklaşık 78 kcal eder. Aşağıda protein, yağ, karbonhidrat ve lif değerlerini ve haşlanmış yumurta tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri bulabilirsiniz.
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
| Besin öğesi | 100 g | Porsiyon (50 g) |
|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 155 | 78 |
| Protein (g) | 12,6 | 6,3 |
| Yağ (g) | 10,6 | 5,3 |
| Karbonhidrat (g) | 1,1 | 0,6 |
| Lif (g) | 0 | 0 |
Değerler ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) FoodData Central veri tabanından alınmıştır (SR Legacy, "Egg, whole, cooked, hard-boiled"). Besinlerin içeriği çeşide, olgunluğa ve hazırlama yöntemine göre farklılık gösterebilir; değerler yaklaşık olarak değerlendirilmelidir.
Diyette Nasıl Tüketilmeli?
Yumurta, yüksek kaliteli protein içeren, doyurucu ve ucuz bir besindir. Kahvaltıda 1–2 haşlanmış yumurta, sebze ve tam tahıllı ekmekle birlikte öğlene kadar tokluk sağlamaya yardımcı olur. Haşlama, yağ eklenmeden pişirildiği için yumurtanın en hafif hazırlama yöntemlerinden biridir; sahanda veya kızartılarak hazırlandığında kullanılan yağ kalori ekler.
Kolesterol açısından değerlendirme için yumurta kolesterolü yükseltir mi yazımıza bakabilirsiniz.
Kalori Tek Başına Yeterli mi?
Bir besinin kalorisi önemli bir bilgidir; ancak tek başına "iyi" ya da "kötü" besin ayrımı yapmak için yeterli değildir. Protein, lif, vitamin ve mineral içeriği, tokluk etkisi ve öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirilmelidir. Günlük enerji ihtiyacınızı kalori ihtiyacı hesaplayıcımızla tahmin edebilir, diğer besinler için kalori rehberimize göz atabilirsiniz.
Kaynaklar
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy: Egg, whole, cooked, hard-boiled (FDC ID: 173424).
Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış Yumurta kaç kalori?
100 gram haşlanmış yumurta yaklaşık 155 kcal enerji sağlar; 1 büyük boy yumurta (yaklaşık 50 g) yaklaşık 78 kcal eder. Değerler USDA FoodData Central verilerine dayanır ve çeşide göre biraz değişebilir.
Diyette günde kaç yumurta yenebilir?
Sağlıklı yetişkinler için dengeli bir beslenme düzeninde günde 1 yumurta genellikle sorun oluşturmaz. Yüksek kolesterol, diyabet veya kalp hastalığı olanlarda miktar hekim ve diyetisyenle birlikte belirlenmelidir.
Yumurtanın sarısı mı beyazı mı daha kalorili?
Yumurtanın kalorisinin büyük kısmı sarısındadır; çünkü yağın neredeyse tamamı sarısında bulunur. Ancak A, D vitaminleri ve kolin gibi besin öğeleri de sarısındadır; sağlıklı bireylerin yumurtayı bütün olarak tüketmesi önerilir.
Haşlanmış Yumurta besin değeri nedir?
100 gram haşlanmış yumurta yaklaşık 12,6 g protein, 10,6 g yağ, 1,1 g karbonhidrat ve 0 g lif içerir (USDA FoodData Central).