Kısa cevap: 100 gram ceviz yaklaşık 654 kcal enerji sağlar. 1 avuç ceviz içi (yaklaşık 30 g) ise yaklaşık 196 kcal eder. Aşağıda protein, yağ, karbonhidrat ve lif değerlerini ve ceviz tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri bulabilirsiniz.
Ceviz Besin Değeri
| Besin öğesi | 100 g | Porsiyon (30 g) |
|---|---|---|
| Enerji (kcal) | 654 | 196 |
| Protein (g) | 15,2 | 4,6 |
| Yağ (g) | 65,2 | 19,6 |
| Karbonhidrat (g) | 13,7 | 4,1 |
| Lif (g) | 6,7 | 2 |
Değerler ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) FoodData Central veri tabanından alınmıştır (SR Legacy, "Nuts, walnuts, english"). Besinlerin içeriği çeşide, olgunluğa ve hazırlama yöntemine göre farklılık gösterebilir; değerler yaklaşık olarak değerlendirilmelidir.
Diyette Nasıl Tüketilmeli?
Ceviz, omega-3 yağ asitlerinden alfa-linolenik asit içeren, besleyici bir kuruyemiştir. Ancak yağ içeriği yüksek olduğu için enerji yoğundur; küçük bir porsiyon bile önemli miktarda kalori sağlar. Kahvaltıda, yoğurdun üzerinde ya da meyveyle birlikte ara öğünde 2–3 bütün ceviz (4–6 yarım) çoğu kişi için uygun bir porsiyondur.
Kuruyemişli ara öğün önerileri için sağlıklı atıştırmalıklar yazımıza bakabilirsiniz.
Kalori Tek Başına Yeterli mi?
Bir besinin kalorisi önemli bir bilgidir; ancak tek başına "iyi" ya da "kötü" besin ayrımı yapmak için yeterli değildir. Protein, lif, vitamin ve mineral içeriği, tokluk etkisi ve öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirilmelidir. Günlük enerji ihtiyacınızı kalori ihtiyacı hesaplayıcımızla tahmin edebilir, diğer besinler için kalori rehberimize göz atabilirsiniz.
Kaynaklar
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy: Nuts, walnuts, english (FDC ID: 170187).
Sık Sorulan Sorular
Ceviz kaç kalori?
100 gram ceviz yaklaşık 654 kcal enerji sağlar; 1 avuç ceviz içi (yaklaşık 30 g) yaklaşık 196 kcal eder. Değerler USDA FoodData Central verilerine dayanır ve çeşide göre biraz değişebilir.
Günde kaç ceviz yenmeli?
Genel bir öneri olarak günde 2–3 bütün ceviz (yaklaşık 4–6 yarım) yeterlidir. Ceviz enerji yoğun olduğu için porsiyonu kişinin toplam kalori ihtiyacına göre ayarlamak gerekir.
Ceviz kilo aldırır mı?
Porsiyonu kontrol edildiğinde ceviz kilo aldırmaz; tokluğu destekleyebilir. Ancak avuç avuç ve sık tüketildiğinde yüksek yağ içeriği nedeniyle günlük enerji hızla artar.
Ceviz besin değeri nedir?
100 gram ceviz yaklaşık 15,2 g protein, 65,2 g yağ, 13,7 g karbonhidrat ve 6,7 g lif içerir (USDA FoodData Central).